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大間のマグロ(大間)

大間のマグロ 本州最果ての海に賭ける男の浪漫


大間のマグロ

 高級マグロとして有名な「大間のマグロ」。本州最北端の町・大間町にある大間漁港で水揚げされるマグロは鮮度が高く、口の中でとろけるような脂の乗った身を持ち、青森県が誇るブランドとして、全国に知られるようになりました。

 大間で採れるマグロは、最も大型の種類である「クロマグロ」で、その巨大は風貌と格別の味であることから、非常に高値で取引されています。大間町ではマグロのイベントが毎年開催されており、多くの観光客で賑わっています。

 大間のマグロで最も注目されるようになったのは、何と言ってもその漁法。明治時代から代々受け継がれてきた伝統的な「一本釣り漁法」が今もなお行われており、漁師たちが自らの腕で数百キロものマグロと戦っている様子が全国に紹介され、一躍脚光を浴びました。

 極寒の荒波の中で勇猛果敢にマグロに立ち向かい、一本釣りに全てを賭ける男たち。大間のマグロには、そんな男たちの浪漫が込められているからこそ、最高級のマグロとしての地位の築いているのです。

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